En pésimas condiciones sanitarias fue descubierto un lugar clandestino de sacrificio de equinos en Bucaramanga. Las autoridades también reportaron el rescate de nueve caballos en mal estado.
Un importante golpe contra el comercio irregular y fraudulento de carne se logró por parte de las autoridades en Bucaramanga, en donde fue desmantelado un matadero clandestino de caballos y burros. La carne era comercializada en la capital santandereana y se ofrecía como si fuera de res, según el reporte oficial.
Además del presunto fraude que se cometía, en medio de este operativo también quedaron al descubierto las pésimas condiciones sanitarias en las que operaba dicho lugar de sacrificio y el indebido tratamiento que se le daba a los diferentes productos o piezas que se extraían de cada animal.
Carne, vísceras, osamentas y una gran cantidad de sangre permanecían esparcidos sobre el suelo de este matadero, cuyos pisos y paredes son inapropiados para tales actividades. En las imágenes difundidas por las autoridades se observa el avanzado estado de suciedad de todas las instalaciones, salpicadas y contaminadas por este tipo de restos.
También se encontraron grandes baldes con fluidos y restos de los animales, sin el cumplimiento de protocolos sanitarios ni el debido almacenamiento. Dicho lugar carece, por ejemplo, de una zona de enfriamiento y colgado de los animales sacrificados.
Conforme con los hallazgos preliminares reportados en el informe oficial, literalmente estos burros y caballos eran desmembrados y sus restos arrojados al suelo. No existía ningún tipo de cuidado ni idoneidad en la manipulación de estos productos.
La comunidad denunció este matadero clandestino de burros y caballos en Bucaramanga
Tras denuncias realizadas por la comunidad, Alcaldía de Bucaramanga y Policía arribaron en las últimas horas hasta el barrio Girardot, en el occidente de Bucaramanga, en donde fue descubierto este lugar de sacrificio en una vivienda del sector.
“Con el Grupo de Reacción Inmediata se logró desmantelar este matadero en donde se sacrificaban burros y caballos para el consumo humano, sin ningún tipo de control ciudadano. Toda esta carne era expendida en Bucaramanga”, fue el reporte entregado por Gildardo Rayo, secretario del Interior de Bucaramanga.
En medio de estas acciones de vigilancia y control las autoridades hallaron nueve caballos, en malas condiciones de salud, que estaban listos para ser sacrificados. Los animales quedaron bajo el cuidado de la administración municipal.
“Estos equinos se encontraban en hacinamiento, con baja condición corporal y diversas patologías propias de estos animales. Fueron aprehendidos, conforme con los dispuesto por la Ley Ángel, y trasladados a la Unidad de Bienestar Animal. De igual forma se adelantará un proceso por maltrato animal contras los responsables de estas conductas, con el fin de imponer una multa”, indicó Nicolás Álvarez Díaz, inspector de Policía de Bucaramanga.